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具みじん切りカレー♪

9月3日の夕ご飯です。

903yoru

さっさとカレーが食べたいなあ~と思って作ったのが、このカレー。

具は、ミックスベジタブルみじん切りした玉ねぎとじゃがいもひき肉シーフードミックスです。

そして、トマトジュースで煮込み、ルーを入れて作りました。

もうちょっと煮込んでジャガイモをやわらかくしたほうがよかったかな。

でも、歯ごたえは揃っていたので、これはこれでよかったかも。

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